Đang tải...
%22%2F%3E%3Ctext%20x%3D%2250%25%22%20y%3D%2250%25%22%20dominant-baseline%3D%22central%22%20text-anchor%3D%22middle%22%20font-size%3D%2232%22%20fill%3D%22hsl(55%2C%2045%25%2C%2045%25)%22%20font-weight%3D%22bold%22%20font-family%3D%22system-ui%2C%20-apple-system%2C%20sans-serif%22%3EGO%3C%2Ftext%3E%3C%2Fsvg%3E)
Ban Biên Tập Goja
Biên tập viên · 26 tháng 2, 2026
Khám phá chi tiết về việc làm nhà hàng tại Nhật Bản năm 2026. Bài viết cung cấp thông tin toàn diện về mức lương, chi phí, điều kiện và kinh nghiệm thực tế.
Bài viết hữu ích? Chia sẻ ngay!
Việc làm nhà hàng tại Nhật Bản là một lựa chọn phổ biến cho lao động Việt Nam, bao gồm các vị trí như phục vụ, phụ bếp, và dọn dẹp. Đây là cơ hội làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, nâng cao kỹ năng tiếng Nhật và có mức thu nhập ổn định. Mức lương cơ bản cho ngành này năm 2026 dao động từ 160.000 đến 220.000 yên/tháng (chưa tính làm thêm). Các chương trình tham gia chủ yếu là Thực tập sinh kỹ năng (TTS) và Kỹ năng đặc định (Tokutei Ginou). Điều kiện tham gia không quá khắt khe, chủ yếu yêu cầu sức khỏe tốt, độ tuổi phù hợp (thường từ 18-32), và trình độ tiếng Nhật tối thiểu N4. Chi phí đi dao động từ 80 đến 150 triệu đồng tùy chương trình và công ty phái cử.
Nhật Bản nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú và ngành dịch vụ khách hàng đỉnh cao. Tuy nhiên, cũng như nhiều ngành khác, lĩnh vực nhà hàng-khách sạn đang đối mặt với tình trạng thiếu hụt lao động nghiêm trọng do dân số già hóa. Điều này tạo ra một làn sóng tuyển dụng việc làm nhà hàng tại Nhật Bản với quy mô lớn, mở ra cơ hội cho lao động nước ngoài, trong đó có Việt Nam.
Ngành dịch vụ ăn uống (外食産業 - gaishoku sangyō) không chỉ giới hạn ở các nhà hàng sushi truyền thống mà còn bao gồm chuỗi nhà hàng gia đình (family restaurant), quán mì ramen, quán nhậu (izakaya), cửa hàng tiện lợi và các chuỗi đồ ăn nhanh. Sự đa dạng này mang đến nhiều lựa chọn công việc phù hợp với kỹ năng và sở thích của từng người. Tham gia vào lĩnh vực này, người lao động không chỉ có thu nhập mà còn được đào tạo bài bản về quy trình làm việc, tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và đặc biệt là văn hóa phục vụ khách hàng (おもてなし - omotenashi) trứ danh của Nhật Bản.
Nhu cầu tuyển dụng cao và ổn định: Các thành phố lớn như Tokyo, Osaka, Kyoto luôn cần lượng lớn nhân sự cho ngành dịch vụ.
Yêu cầu không quá khắt khe: So với các ngành kỹ thuật, cơ khí, điều kiện đầu vào của ngành nhà hàng thường linh hoạt hơn, không yêu cầu bằng cấp chuyên môn cao.
Cơ hội rèn luyện tiếng Nhật: Môi trường làm việc tiếp xúc trực tiếp với khách hàng và đồng nghiệp người Nhật là cách tốt nhất để cải thiện khả năng giao tiếp.
Lộ trình phát triển: Từ một nhân viên phục vụ hoặc phụ bếp, bạn có thể phát triển lên các vị trí quản lý, giám sát nếu có năng lực và trình độ tiếng Nhật tốt. Đặc biệt với visa Tokutei, cơ hội làm việc lâu dài và bảo lãnh gia đình là hoàn toàn có thể.
Khi tìm hiểu về việc làm nhà hàng tại Nhật Bản , bạn sẽ thấy các vị trí công việc được phân chia rõ ràng với những nhiệm vụ cụ thể. Theo kinh nghiệm triển khai hồ sơ tại Goja, các vị trí chính mà lao động Việt Nam thường đảm nhận bao gồm:
Đây là vị trí tiếp xúc trực tiếp với khách hàng, là bộ mặt của nhà hàng. Công việc chính bao gồm:
Chào đón khách (いらっしゃいませ - Irasshaimase).
Hướng dẫn khách vào bàn, giới thiệu menu.
Ghi nhận order (đặt món) từ khách, có thể sử dụng thiết bị điện tử hoặc ghi tay.
Bưng bê đồ ăn, thức uống phục vụ khách.
Giải đáp thắc mắc của khách hàng về món ăn.
Thực hiện thanh toán, tiễn khách.
Dọn dẹp bàn ăn sau khi khách rời đi và chuẩn bị cho lượt khách tiếp theo.
Yêu cầu: Vị trí này đòi hỏi khả năng giao tiếp tiếng Nhật tốt (thường từ N3 trở lên), thái độ vui vẻ, nhanh nhẹn và khả năng xử lý tình huống tốt.
Đây là những người làm việc trong khu vực bếp, hỗ trợ các đầu bếp chính. Công việc của họ rất đa dạng:
Chuẩn bị nguyên vật liệu: rửa rau củ, sơ chế thịt cá.
Thực hiện các công việc nấu nướng đơn giản theo công thức có sẵn như chiên, xào, nướng.
Trang trí món ăn trước khi mang ra cho khách.
Quản lý, sắp xếp nguyên liệu trong kho.
Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ nấu nướng.
Yêu cầu: Cần có sức khỏe tốt, sự cẩn thận, tỉ mỉ và khả năng làm việc dưới áp lực cao trong môi trường bếp núc bận rộn. Trình độ tiếng Nhật có thể không yêu cầu cao như vị trí phục vụ, nhưng vẫn cần thiết để giao tiếp với đồng nghiệp.
Đây là vị trí không thể thiếu trong bất kỳ nhà hàng nào, đảm bảo sự vận hành trơn tru của khu vực bếp và phục vụ.
Rửa chén, đĩa, ly, dụng cụ nấu ăn bằng tay hoặc bằng máy.
Sắp xếp dụng cụ đã rửa sạch vào đúng nơi quy định.
Hỗ trợ dọn dẹp khu vực bếp và các khu vực chung của nhà hàng.
Yêu cầu: Công việc này không đòi hỏi cao về tiếng Nhật hay kỹ năng phức tạp, nhưng cần sự chăm chỉ, chịu khó và sức khỏe tốt.
Để tham gia chương trình xuất khẩu lao động Nhật Bản ngành nhà hàng khách sạn , người lao động cần đáp ứng các điều kiện cơ bản. Các yêu cầu này có thể khác nhau đôi chút giữa chương trình TTS và Tokutei.
Độ tuổi: Từ 18 đến 32 tuổi. Một số đơn hàng có thể nới lỏng hơn.
Trình độ học vấn: Tốt nghiệp Trung học phổ thông (cấp 3) trở lên.
Ngoại hình: Nam cao từ 1m60, nặng 50kg trở lên. Nữ cao từ 1m50, nặng 40kg trở lên. Không yêu cầu ngoại hình quá khắt khe nhưng cần cân đối, không có hình xăm lộ.
Sức khỏe: Đạt tiêu chuẩn sức khỏe đi XKLĐ Nhật Bản, không mắc các bệnh truyền nhiễm như Viêm gan B, HIV, lao phổi và các bệnh nằm trong danh sách 13 nhóm bệnh cấm.
Năng lực tiếng Nhật: Trước khi xuất cảnh, yêu cầu đạt trình độ tương đương N4. Quá trình đào tạo sẽ được thực hiện tại Việt Nam.
Kinh nghiệm: Không bắt buộc, nhưng có kinh nghiệm làm việc trong ngành dịch vụ là một lợi thế lớn khi phỏng vấn.
Độ tuổi: Đủ 18 tuổi trở lên, không giới hạn tuổi tối đa nhưng thường các công ty ưu tiên ứng viên dưới 40.
Kỳ thi năng lực: Yêu cầu đỗ 2 kỳ thi:
Kỳ thi kỹ năng đặc định ngành dịch vụ ăn uống: Đánh giá kiến thức và kỹ năng chuyên môn về nghiệp vụ nhà hàng, quản lý vệ sinh.
Kỳ thi năng lực tiếng Nhật: Đạt trình độ JLPT N4 trở lên hoặc đỗ kỳ thi tiếng Nhật Foundation (JFT-Basic) A2.
Trường hợp được miễn thi: Những thực tập sinh đã hoàn thành chương trình TTS 3 năm ngành nhà hàng có thể chuyển sang visa Tokutei cùng ngành mà không cần thi.
Sức khỏe: Tương tự chương trình TTS, cần đảm bảo sức khỏe tốt.
Vấn đề tài chính luôn là mối quan tâm hàng đầu của người lao động. Dưới đây là những con số cập nhật và thực tế nhất cho năm 2026.
Mức lương của việc làm nhà hàng tại Nhật Bản phụ thuộc vào vị trí công việc, khu vực làm việc và kinh nghiệm. Lương được tính theo giờ và tuân thủ mức lương tối thiểu của từng tỉnh.
Lương cơ bản: Dao động từ 160.000 - 220.000 yên/tháng (khoảng 27 - 37 triệu VNĐ) trước khi trừ thuế, bảo hiểm. Các thành phố lớn như Tokyo, Osaka, Kanagawa có mức lương cao hơn các vùng nông thôn.
Lương làm thêm (Zangyo): Ngành nhà hàng thường có nhiều việc làm thêm vào cuối tuần và các dịp lễ. Lương làm thêm được tính cao hơn 25% so với lương cơ bản, và 35% nếu làm vào ngày nghỉ.
Các khoản khấu trừ: Hàng tháng, bạn sẽ phải trích một phần lương để đóng thuế thu nhập, bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp và tiền nenkin (hưu trí). Tổng các khoản này khoảng 25.000 - 35.000 yên.
Lương thực lĩnh: Sau khi trừ các khoản khấu trừ và chi phí sinh hoạt (tiền nhà, ăn uống, đi lại), người lao động có thể tiết kiệm được khoảng 18 - 25 triệu VNĐ/tháng , chưa kể tiền làm thêm.
Tổng chi phí đi XKLĐ Nhật Bản đơn hàng nhà hàng sẽ khác nhau tùy thuộc vào công ty phái cử và chương trình bạn tham gia. Tuy nhiên, có thể ước tính các khoản chính sau:
Phí khám sức khỏe: Khoảng 1 - 1.5 triệu đồng.
Phí đào tạo tiếng Nhật và tay nghề: Khoảng 15 - 30 triệu đồng cho khóa học 4-6 tháng.
Phí dịch vụ cho công ty phái cử: Đây là khoản phí lớn nhất, theo quy định của Bộ LĐTB&XH, không được vượt quá 3 tháng lương hợp đồng. Thường dao động từ 60 - 100 triệu đồng.
Các chi phí khác: Phí hồ sơ, visa, vé máy bay, tiền ăn ở trong thời gian đào tạo...
Tổng cộng, chi phí trọn gói thường rơi vào khoảng 80 - 150 triệu đồng. Trong thực tế tư vấn hồ sơ, Goja luôn khuyên ứng viên nên tìm hiểu kỹ các khoản phí, yêu cầu hợp đồng rõ ràng, minh bạch để tránh các chi phí phát sinh không đáng có.
Lý thuyết là vậy, nhưng thực tế công việc sẽ có những thách thức và cơ hội riêng. Dựa trên kinh nghiệm hỗ trợ hàng ngàn lao động sang Nhật, chúng tôi có một vài chia sẻ thực tế.
Câu trả lời thẳng thắn là CÓ . Công việc này đòi hỏi thể chất tốt vì bạn sẽ phải đứng và di chuyển liên tục trong nhiều giờ. Áp lực thời gian vào những giờ cao điểm là rất lớn, đòi hỏi sự nhanh nhẹn và khả năng phối hợp tốt. Hơn nữa, bạn sẽ phải đối mặt với rào cản ngôn ngữ và văn hóa trong thời gian đầu. Tuy nhiên, sự vất vả này hoàn toàn có thể vượt qua nếu bạn có sự chuẩn bị tốt về tâm lý, sức khỏe và đặc biệt là tiếng Nhật.
Khác với các ngành kỹ thuật, phỏng vấn đơn hàng nhà hàng không quá chú trọng vào bằng cấp. Nhà tuyển dụng Nhật Bản tìm kiếm ở bạn những phẩm chất sau:
Thái độ “Genki” (元気): Luôn vui vẻ, năng nổ, tràn đầy năng lượng. Một nụ cười tươi và giọng nói to, rõ ràng sẽ ghi điểm rất lớn.
Sự trung thực và chăm chỉ: Thể hiện qua cách bạn trả lời câu hỏi và tác phong của bạn.
Khả năng học hỏi: Cho họ thấy bạn sẵn sàng học hỏi những quy trình mới và tuân thủ quy định của công ty.
Tiếng Nhật cơ bản: Phần giới thiệu bản thân (Jikoshoukai) phải thật trôi chảy và tự tin. Hãy luyện tập thật kỹ phần này.
Theo kinh nghiệm triển khai hồ sơ tại Goja, những ứng viên thể hiện được sự nhiệt tình và thái độ tích cực thường có tỷ lệ đỗ phỏng vấn rất cao, đôi khi còn cao hơn cả những bạn có tiếng Nhật tốt nhưng tác phong lại rụt rè.
Có, công việc nhà hàng tại Nhật khá vất vả. Bạn sẽ phải đứng và đi lại liên tục trong ca làm việc 8 tiếng, đặc biệt bận rộn vào giờ cao điểm, cuối tuần và ngày lễ. Công việc đòi hỏi tốc độ, sự chính xác và khả năng chịu áp lực tốt. Tuy nhiên, môi trường làm việc chuyên nghiệp, sạch sẽ và bạn sẽ được trang bị đầy đủ công cụ hỗ trợ. Nếu có sức khỏe và sự chuẩn bị tâm lý tốt, bạn hoàn toàn có thể thích nghi.
Tính đến năm 2026, lương cơ bản cho đơn hàng nhà hàng dao động từ 160.000 đến 220.000 yên/tháng (khoảng 27-37 triệu VNĐ), chưa bao gồm tiền làm thêm. Mức lương cụ thể phụ thuộc vào khu vực làm việc (các thành phố lớn như Tokyo, Osaka sẽ cao hơn) và tính chất công việc. Sau khi trừ thuế, bảo hiểm và chi phí sinh hoạt, mức tiết kiệm thực tế có thể từ 18-25 triệu VNĐ/tháng.
Việc làm nhà hàng tại Nhật Bản vẫn là một hướng đi đầy tiềm năng trong năm 2026. Để thành công, sự chuẩn bị kỹ lưỡng là yếu tố quyết định.
Nắm rõ công việc: Hiểu rõ bản chất công việc phục vụ, phụ bếp là gì để có sự chuẩn bị tâm lý phù hợp.
Trau dồi tiếng Nhật: Tiếng Nhật là chìa khóa vàng. Giao tiếp tốt không chỉ giúp bạn làm việc hiệu quả mà còn mở ra nhiều cơ hội phát triển.
Chuẩn bị tài chính: Tìm hiểu kỹ về lương làm nhà hàng ở Nhật và chi phí đi XKLĐ Nhật Bản đơn hàng nhà hàng để có kế hoạch tài chính rõ ràng.
Chọn công ty uy tín: Hợp tác với một công ty phái cử uy tín như Goja.vn sẽ đảm bảo quyền lợi, sự minh bạch về chi phí và hỗ trợ bạn trong suốt quá trình làm việc tại Nhật.
Giữ thái độ tích cực: Sự chăm chỉ, cầu tiến và thái độ vui vẻ sẽ giúp bạn vượt qua mọi khó khăn và được đồng nghiệp, cấp trên yêu mến.
Cập nhật những lưu ý quan trọng nhất cho người Việt đi Nhật lao động năm 2026. Tìm hiểu chi tiết về chương trình mới Ikusei Shuro, chi phí, mức lương và điều kiện đi XKLĐ Nhật Bản mới nhất.
Nhật Bản siết chặt lao động nước ngoài không phải là đóng cửa, mà là một cuộc cải tổ lớn. Khám phá ngay chính sách mới 2026, sự kết thúc của chương trình thực tập sinh và cơ hội mới cho người Việt.
Khám phá top tỉnh thành Nhật Bản có nhiều việc làm cho người Việt năm 2026. Phân tích chi tiết về Aichi, Tokyo, Osaka, mức lương, chi phí sinh hoạt và đơn hàng XKLĐ.
Khám phá top 10 sai lầm phổ biến khi đi XKLĐ Nhật Bản năm 2026 mà nhiều người mắc phải. Bài viết cung cấp kinh nghiệm tránh lừa đảo, những lưu ý quan trọng và lời khuyên từ chuyên gia Goja.vn để bạn có một hành trình thành công.
Điều kiện chính bao gồm: độ tuổi từ 18-32, tốt nghiệp THPT, có sức khỏe tốt và không mắc các bệnh truyền nhiễm cấm. Về ngoại hình, nam cần cao trên 1m60 và nữ trên 1m50, không có hình xăm ở vị trí dễ thấy. Quan trọng nhất là yêu cầu về tiếng Nhật, bạn cần đạt trình độ tương đương N4 trước khi xuất cảnh. Một số đơn hàng có thể yêu cầu kinh nghiệm nhưng đa số không bắt buộc.
Việc này phụ thuộc vào mục tiêu và khả năng của bạn.Nên đi nếu bạn muốn cải thiện nhanh chóng khả năng giao tiếp tiếng Nhật, học hỏi văn hóa dịch vụ chuyên nghiệp của Nhật, và công việc không yêu cầu bằng cấp chuyên môn cao.Không nên đi nếu bạn không chịu được áp lực công việc cao, không thích môi trường làm việc tốc độ nhanh hoặc có định hướng phát triển trong các ngành kỹ thuật, công nghệ.
Tổng chi phí trọn gói để đi đơn hàng nhà hàng Nhật Bản năm 2026 dao động trong khoảng từ 80 triệu đến 150 triệu đồng. Chi phí này bao gồm phí dịch vụ cho công ty phái cử, phí đào tạo tiếng Nhật, phí khám sức khỏe, làm hồ sơ, visa và vé máy bay. Bạn nên yêu cầu công ty tư vấn cung cấp bảng chi phí chi tiết, minh bạch để tránh phát sinh các khoản không mong muốn.
Công việc cụ thể sẽ phụ thuộc vào vị trí bạn được phân công. Nếu là nhân viên phục vụ, bạn sẽ chào khách, nhận order, bưng bê đồ ăn, thanh toán và dọn dẹp. Nếu là phụ bếp, bạn sẽ chuẩn bị nguyên liệu, nấu các món đơn giản, trang trí món ăn và vệ sinh khu vực bếp. Ngoài ra, bạn cũng có thể được phân công các công việc dọn dẹp chung và rửa chén đĩa.
Phỏng vấn đơn hàng nhà hàng không quá khó về mặt kỹ năng chuyên môn, nhưng rất coi trọng thái độ. Nhà tuyển dụng sẽ đánh giá sự nhanh nhẹn, thái độ vui vẻ, năng động (genki), và khả năng giao tiếp tiếng Nhật cơ bản của bạn. Phần giới thiệu bản thân (jikoshoukai) là quan trọng nhất. Chỉ cần bạn thể hiện được sự tự tin, nhiệt huyết và mong muốn làm việc, cơ hội trúng tuyển là rất cao.
